「ナショナルジオグラフィック日本版」（12月30日発売）／「アメリカ大豆」のサステナブルな取り組みを担当しました

「ナショナルジオグラフィック日本版」（日経BP）12月30日発売歴史からひも解く「アメリカ大豆」のサステナブルな取り組み／取材・文日本の食用大豆のほとんど […]

「日経ヘルス」24年冬号（12月12日発売）／「和食を支える大豆のちから」を担当しました

「日経ヘルス」2024年冬号（日経BP）12月12日発売健康長寿食・和食を支える大豆のちから／取材・文長寿国日本のなかでも、健康長寿地域として知られる京丹後 […]

「日経ヘルス」2023年秋号（日経BP）大豆が拓く持続可能な未来／取材・文 6月28日に開催されたUSSEC（アメリカ大豆輸出協会）主催のオンラインシンポジウ […]

「日経ウーマン」2023年9月号（日経BP）サステナビリティで企業は変わる!? セブン＆アイ・ホールディングスが率先して取り組んでいる持続可能な原料調達。日本 […]

「日経ヘルス」2023年夏号（日経BP）健康にも環境にも、ダブルで優しい大豆製品／取材・文：Paradise Lost 全世界的にプラント・ベース・フードが大 […]

「日経ヘルス」2023年春号（日経BP）冷凍博士に聞く冷凍冷蔵10の誤解／取材・文・構成：Paradise Lost 日常的に最も使う家電のひとつ冷蔵庫。 […]

「日経ヘルス」2023年冬号（日経BP）台湾式豆乳スープダイエット／取材・文・構成：Paradise Lost 台湾の定番朝ごはん、鹹豆漿（シェンドウジャン） […]

「日経トレンディ」2022年12月号（日経BP）「ヒットファクター研究所」企画／執筆：Paradise Lost 年１回の大ヒット企画【ヒット予測100】のな […]

「日経ヘルス」2022年秋号（日経BP）今こそ知っておこう「腸活基本のキ」／取材・文・構成：Paradise Lost 日々「腸活」に励む人が少なくないなか […]

「日経ヘルス」2022年秋号（日経BP）「乳酸菌が分泌するEPSに注目」／取材・文：Paradise Lost ヨーグルトに含まれる乳酸菌が分泌するEPS（菌 […]