「日経ヘルス」24年秋号/「サステナブルな大豆の未来と可能性」サステナビリティ シンポジウム 2024

「日経ヘルス」2024年秋号/サステナビリティ シンポジウム 2024  6月27日に開催された、「サシテナブルな大豆の未来と可能性」をテーマとしたオンラインシ […]

「日経ヘルス」24年秋号(9月17日発売)/ミツカンPR「善玉菌のエサになる『発酵性食物繊維』をおいしく!」を担当しました

「日経ヘルス」2024年秋号(日経BP)9月17日発売 ミツカンPR「善玉菌のエサになる『発酵性食物繊維』をおいしく!」/構成・取材・文 ミツカンの新商品Fib […]

「ナショナルジオグラフィック日本版」(6月28日発売)/「今話題のSSAP認証マークって何?」

「ナショナルジオグラフィック日本版」(日経BP)6月28日発売 今話題の「SSAP認証マーク」って何?/取材・文 日本の食用大豆のほとんどは輸入品。そのなかで約 […]

「日経ヘルス」24年夏号(6月13日発売)/「女性の健康と大豆の関係とは」を担当しました

「日経ヘルス」2024年夏号(日経BP)6月13日発売 女性の健康と大豆の関係とは/取材・文 大豆は、「天然のマルチサプリメント」と表現されるほど、他に類を見な […]

「ナショナルジオグラフィック日本版」(12月30日発売)/「アメリカ大豆」のサステナブルな取り組みを担当しました

「ナショナルジオグラフィック日本版」(日経BP)12月30日発売 歴史からひも解く 「アメリカ大豆」のサステナブルな取り組み/取材・文 日本の食用大豆のほとんど […]