「日経ビジネス」22年1/31号「日経トレンディ」22年3月号/アメリカ大豆輸出協会(USSEC)タイアップ企画を担当しました

 

 

 

 

 

 

「日経ビジネス」2022年1月31日号(日経BP)

「日経トレンディ」2022年3月号(日経BP)

アメリカ大豆輸出協会タイアップ企画/執筆:Paradise Lost

プラントベースフードが注目を集めるなかで、その中心となっているのが大豆。多くを輸入に頼る大豆加工食品会社が今求められている「サステナブル調達」についての現状をレポートしています。